怎样喝水？ 你懂吗？

“一般在外头，很多人喜欢在用餐的时候叫一杯“雪茶”，其实，饭前饭后不应大量喝水。”


在我们日常生活中，天天都会产生这样那样的误区。我们每天都在喝水，却不知该怎样喝水？喝什么样的水？

水不仅是构成人体的重要组成成分，同时也是维持人体正常生理活动的重要物质之一。在人体里，水是含量最多的一种化学物质，所占比重最大。一般新生儿体重的75%-80%是水，成年男性占60%，成年女性占50%，老年人占50%左右。

　 水是不是喝得越多越好呢？当然也不是。特别是一次急骤大量饮水会引起水中毒。英国一位病人连续饮水15升，2小时后因呼吸和心跳骤停而死亡，经反复检验，死因是过量饮水。突然大量饮水，破坏了人体内水的相对稳定性，血液和组织液被稀释，渗透压降低，大量水渗入细胞内，使细胞肿胀。特别是脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅压增高，引起头痛、头晕、呕吐、疲乏、视力模糊、嗜睡、呼吸和心率减慢，甚至昏迷、抽搐，以致危及生命。
早晨起床后喝两杯白开水，特别是有心脏病及50岁以上的老年人，起床后喝两杯水可以防止或减少因血液黏稠度增高引发心脏病的可能。另外，11点、15点各喝两杯，19点及睡觉前各喝1杯（每杯250毫升），就基本可以满足身体的需要了。
临睡前不要大量饮水，以减少夜尿量，防止影响睡眠。 　　

剧烈运动或劳动大量出汗后不要马上大量饮水。可先用温水润润嗓子，过30分钟再适量补充水。另外，运动大量出汗，不光排出水，盐也随之排出，只饮水不补盐，可使水盐比例失衡。

一般在外头，很多人喜欢在用餐的时候叫一杯“雪茶”，其实，饭前饭后不应大量喝水。饭前喝大量水，占据胃的容量，同时稀释胃酸，影响食欲和消化。特别是饭后半小时至1小时内不饮或尽量少饮浓茶，以防止影响食物中铁的吸收。

饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。
人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。

资料来自各方网站，格主重新整理。

应该怎么吃，才算有营养？

人天天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，天天都吃齐了，人体天天所需的全部维他命和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体天天需要的七大养分水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。

均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养分，但热量和油脂不入超，纤维足，每日以五谷和蔬果为主食，做为每日热能的主要来源，维他命和矿物质不缺，水份够，蛋白质也够。

一个成年人一天应该摄取多少营养:
吃2-3两肉，1-2个蛋，1斤牛奶、蔬菜至少1斤、水果1-2斤、盐6克。

★内容摘自雅酷时尚（时装）在线

韭菜的功效

最近发现一种对医治胃蛮好的菜，
就是“韭菜”，单看字体，你们不知道这是什么菜。
它就是我们广东人说的“GAO CHOI”，发音是“九”菜。
如果有谁的胃是有问题的话，比如有胃病胃涨风胃痛胃炎等等等。。。
都可以试吃，真的有很大的功效啊，而且可以让病断根呢！
不过，它有一种很浓郁和奇特的味道，
并不是每个人都可以接受的。


韭菜的作用--韭菜的功效--韭菜的营养价值

【科属】为百合科植物韭的叶。　　

【别名】钟乳草、草钟乳、起阳草、懒人草、懒人菜。壮阳草。　　

【性味归经】性温，味辛微甘；人心、肝、胃经。　　

【功效主治】补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平嗝逆。主治阳痿，早泄，遗精，多尿，腹中冷痛，胃中虚热，泄泻，白浊，经闭，白带，腰膝痛和产后出血等病症。　　

【营养成分】每100克韭菜中，含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，钙48毫克，磷46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸39毫克。还含有挥发性物质硫代丙烯，以及杀菌物质甲基蒜素类，其维生素及粗纤维含量也很高。　　

【食疗作用】　　1．补肾温阳　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳瘦、造精、早泄等病症。　　2．益肝健胃　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。　　3．行气理血　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤，反胃。肠炎，吐血，胸痛等症。　　4．止汗固涩　韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。　　5．润肠通便　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。　　

【保健食谱】　　1. 韭菜炒蛋丝　韭菜500克，鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过；再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。此案具有滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。　　2．韭菜炒桃仁　韭菜400克，核桃仁350克。将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段；将韭菜倒人核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。　　3．韭菜炒虾仁　韭菜400克，鲜虾仁ZOO克。锅烧热，加人食油，烧至七成热时，下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。此菜具有温阳固涩，强壮机体之功效。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症。　　4. 奶汁韭菜　韭菜60O克，牛奶25O毫升。将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，食道癌等病症。　　5. 韭菜汁　韭菜根6O克。将韭菜根洗净，用水煎服，对阳虚自汗者有辅助治疗作用。此汤去渣后加白糖服用，连服1周，可治疗血带。　　

【注意事项】食疗若用鲜韭汁、则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲人韭汁20～30毫升，放白糖调味，始可咽下。胃热炽盛者不宜多食。　　

【文化欣赏】　　《名医别录》：“韭叶味辛，微酸温无毒，归心，安五脏，除胃中热，病人可久食。”　　《食疗本草》：“韭，冷气人，可煮，长服之。热病后十日不可食热韭，食之即发困。又，胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出；或痛彻背上，不治或至死：可取生韭或根
五斤，洗，捣汁灌少许，即吐胸中恶血。亦可作落，空心食之，甚验。此物炸熟，以盐，醋空气吃揲，可十顿以上。甚治胸隔咽气，利胸膈，甚验。”　　《本草纲目》：“韭菜生用辛而散血，熟则甘而补中”。　　《神农本草经疏》：“韭禀春初之气而生，兼得金水木之性，故其味辛，微酸，气温而无毒。生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝，散滞，导瘀，是其性也。”　　《随息居饮食谱》：“韭，辛甘温。暖胃补肾，下气调营。主胸腹腰膝诸疼，治噎膈、经、产诸证，理打扑伤损，疗蛇狗虫伤。秋初韭花，亦堪供撰。韭以肥嫩为胜，春初早韭尤佳。多食昏神。目证、疟疾、疮家、痧痘后均忌。”
（转载自其他网站）

另外一种对胃相当有医疗作用的菜就是：
包菜！
长期吃包菜，可以治疗胃的问题。
有胃问题的朋友不妨一试。